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【瘦肉类】白萝卜炒肉末

秋冬季节的白萝卜最鲜嫩,白萝卜营养丰富,烹饪方法也是多样化。白萝卜和有油脂的食物搭配会更好吃,比如今天介绍地白萝卜炒肉末!


原料

壹号土猪肉末、白萝卜、青蒜


配料

盐、料酒、生抽、油、老抽、葱花


做法

➀猪肉末里加入盐,料酒,葱花拌匀;备好白萝卜和青蒜,把白萝卜去皮后洗净切成滚刀块,青蒜洗净把蒜梗和蒜叶切段。

 

 

➁锅内水开后倒入白萝卜焯水后捞起用流动水冲凉;热锅热油,肉末倒入用筷子迅速划散至变色盛起。



➂蒜梗加入炒锅中爆出香味,倒入白萝卜不断的翻炒至出香味加盐调味;加入生抽和老抽炒均匀后加入开水烧开,加盖转小火炖至萝卜熟软。

 

➃再把猪肉末倒入锅中,一起翻炒。

 


➄出锅。

 

这样就完成一道美味可口的烧麦啦,

赶紧自己动手制作吧!

 

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